Pourquoi choisir un buffet pour votre mariage ?
Les avantages du buffet traiteur :
- Plus de simplicité, notamment pour les régimes spéciaux. Chacun y trouve son compte sans avoir besoin de demander un menu adapté (végétarien, sans gluten, sans lactose, sans œufs, etc.).
- Gestion du temps optimisée, si plusieurs animations ponctuent la soirée ou si vous voulez suffisamment de temps pour danser.
- Service facilité : une fois que les plats sont disposés sur les tables du buffet, chacun vient se servir. Financièrement, cela réduit le coût aussi.
- Moins de gaspillage car les invités se servent uniquement de ce qu’ils aiment. C’est aussi plus de plaisir pour eux.
- Qualité et variété: le traiteur vous proposera des produits de saison et locaux, des propositions originales, de la diversité et complémentarité entre les entrées, les plats et les desserts.
Nos salles de mariage Ă MulhouseÂ
Pour votre buffet de mariage, louez une salle avec cuisine professionnelle pour que le traiteur puisse y déposer toutes ses préparations.
Le Lerch a plusieurs espaces qui conviennent à l’organisation d’un buffet :
- Grande salle polyvalente, 95 places
- Salle Entresol, 95 places
- Moyenne salle polyvalente, 45 places
- Parc extérieur
Notre cuisine professionnelle vous permet de stocker simultanément XXX plateaux. (infos sur les équipements disponibles, possibilités de réchauffer les plats…)
Tout au long de la soirée, les invités peuvent profiter de l’extérieur arboré. On peut prévoir le vin d’honneur dans le parc, ou même l’intégralité de votre soirée de mariage, si la météo est favorable. L’avantage est que vous avez une solution de repli en cas d’intempéries.
Nous sommes situés dans le quartier Dornach de Mulhouse, facile d’accès en voiture et en camion pour la livraison traiteur.
Conseils pour l’organisation de votre buffet : à quoi faut-il penser ?
Pour réussir l’organisation de votre buffet de mariage, quelques questions importantes à vous poser :
- Buffet froid, chaud, ou les deux ?
- Combien de buffets (Apéritifs, entrées, plat, fromages, desserts) ?
- En extérieur ou intérieur?
- Comment décorer les tables de buffet (objets déco, fleurs, affichages décrivant le contenu des plats) ?
- Comment gérer le service et le débarrassage des plats ?
Grâce à leur expérience, les traiteurs sauront vous donner toutes les indications concernant les quantités à prévoir.
Au Lerch, vous pouvez louer la salle de mariage uniquement, ou prendre la formule salle + traiteur. En savoir plus
Bonne organisation !